Il ristorante Le Foyer di Saint-Nicolas è caratterizzato dalla gestione a conduzione familiare e da una cucina tipica e non, una cucina semplice e per tutti i gusti.
Nella realizzazione del marchio è stata posta particolare attenzione alla rappresentazione dell'ambiente in cui esso si trova, sullo sfondo il profilo della collina dell'altipiano di Saint-Nicolas che rappresenta la vista che si gode dalla terrazza del ristorante; in primo piano la rappresentazione stilizzata dello chalet di montagna del ristorante con affianco l'acero rosso che i clienti del Foyer possono ammirare nelle sue varianti di tonalità durante le diverse stagioni dell'anno.
